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恭城香菇

恭城名貴傳統產品。主產三江、西嶺,次為平安、觀等山區。1965年前,以野生菇為主,發展緩慢,年產10噸左右,國營和供銷社收購量年均5噸多。后引入菌種,人工栽培,量逐年增加。1968年至1981年,年平均收購量15.6噸,其屮1981年高達34.7噸。后市場流通渠道多,營和供銷收購量下降。1989年產量11.9噸,商業部門收購僅0.5噸。
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