- 周氏肥肉米線
- 提起玉溪風(fēng)味名特食品，在三四十年代生活過的澄江人，無不異口同聲地盛贊可口的肥肉米線。特別是周沛、周燦倆兄弟經(jīng)營的肥肉米線館，更
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- 玉溪酸湯米線
- 風(fēng)味獨特的玉溪酸湯米線，以味美聞名全省，到過玉溪的人，不品一下酸湯米線的味道，的確會使你后悔莫及。
楊才科的酸湯米線，在解放
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- 干米線
- 選用優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)九道工序加工而成。產(chǎn)品色澤潔白，清亮透明，絲質(zhì)細膩，筋骨好，柔軟可口。貯存時間長，可煮食、涼拌或炒吃。
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- 雞絲米線
- 雞絲米線
雞絲米線是通海廣大群眾喜歡的一美食。由米線為主要原料，將宰殺洗凈后的土雞翅膀下部的肋骨肉剔下，放入滾燙的開水中進行
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- 華寧豆湯米線
- 華寧豆湯米線是云南省玉溪市華寧縣的特色小吃。華寧豆湯用優(yōu)質(zhì)豌豆脫殼磨成面粉炒香，加雞湯煮成，把雪白的米線倒入金黃翻滾的豆湯中，
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- 綏江米線
- 米線，是云南著名的風(fēng)味小吃。歷史悠久，正宗且味美。口味獨特，物美價廉，濃香的熱氣與鮮美的味道，一直深受人們的喜愛。米線主要以湯
- 關(guān)注：235
- 米線
- 米線
米線，是云南著名的風(fēng)味小吃。歷史悠久，正宗且味美。口味獨特，物美價廉，濃香的熱氣與鮮美的味道，一直深受人們的喜愛。米線
- 關(guān)注：221
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風(fēng)味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調(diào)成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
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- 涼米線
- 在臨滄，無論誰家辦喪事，誰家辦喜事，席上都能見到?jīng)雒拙�的身影。婆婆還說：“在臨滄是沒有涼米線就不成席”每次在席上最好銷的都是涼
- 關(guān)注：285
- 旺子米線
- 地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩云之鄉(xiāng)云縣，具有優(yōu)越地自然條件和獨特地區(qū)位優(yōu)勢。勤勞、善良地云縣人有喜好吃米線的習(xí)慣，其傳統(tǒng)小
- 關(guān)注：391
- 土雞米線
- 米線，云南人喜愛之食物，米線的吃法和做法，種類繁多。云縣土雞米線在云南各處都可見，但說到到最正宗，卻在其發(fā)源地臨滄的云縣，土雞
- 關(guān)注：293
- 硯山米線
- 米線是云南省的特產(chǎn)，而硯山米線又是特產(chǎn)中的校校者。它以色白而有光澤，細長柔韌，耐燙不斷而見長。永肉米線的湯十分講究，必用豬肉、
- 關(guān)注：293
- 蒙自過橋米線
- 過橋米線是米線中的上品，獨具風(fēng)味，久負盛名。它以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛。它是云南食品中最具地方風(fēng)
- 關(guān)注：226
- 云南米線
- 云南米線，即云南當(dāng)?shù)氐拿拙�，是著名食品，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩Ｔ颇先税衙拙�的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料
- 關(guān)注：231
- 逸圃大鍋涼粉米線
- 瀘西逸圃“大鍋涼粉米線”主要原料是豌豆涼粉，把涼粉打成3厘米左右的正方體，放入八角、草果、豆芽等作料在大鍋中煮上一個小時以后，
- 關(guān)注：226
- 開遠米線
- 開遠米線是云南省紅河州開遠市的特色小吃。滇南地區(qū)素為米線之鄉(xiāng)，開遠自然也有融入地方特色的米線作法。
開遠市比較有名的是尚記涼
- 關(guān)注：224
- 罐罐米線
- 米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合
- 關(guān)注：250
- 赤崗過橋米線
- 在赤崗路口附近的金堤過橋米線，環(huán)境優(yōu)雅，出品也不錯，人均消費15元左右即可。這里除了過橋米線，還有米飯供應(yīng)，更有大塘燒臘、住家菜
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