- 平樂(lè)油茶
- 平樂(lè)油茶已獲得自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。油茶，顧名思義就是既有油，也有茶。
- 關(guān)注：164
- 三原油茶
- 制法：選用上好的麥面粉和富有營(yíng)養(yǎng)的牛油、羊油和菜籽油配合制成。油茶的調(diào)料是：八角、桂皮、生姜、小茴香、花椒。
- 關(guān)注：158
- 石市油茶
- 油茶，別名茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。
- 關(guān)注：152
- 北山油茶
- 產(chǎn)品經(jīng)省、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和省糧油質(zhì)檢部門(mén)多次抽查，均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
- 關(guān)注：295
- 油茶面
- 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。
- 關(guān)注：247
- 老城油茶
- 濉溪老城俗諺說(shuō)：老城油茶噴噴香，一日不喝想得慌。在街頭的飲食攤子上，擺把大壺，外用棉布包著用作保溫，壺內(nèi)盛著做好的油茶。
- 關(guān)注：335
- 安州油茶
- 安州油茶是川西北地區(qū)特有的漢族名小吃，屬于川菜系，常被人們作為早餐之首選。傳統(tǒng)的制作方法需要將大米先磨米粉，普通的大米就可以，
- 關(guān)注：295
- 白水油茶籽
- 白水油茶籽由懷集縣高山農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社出品。該合作社種植油茶，無(wú)論是在土壤耕作、間作施肥、調(diào)整林相，還是在修枝整形、培養(yǎng)土
- 關(guān)注：295
- 黔江油茶湯
- 配料食油、茶葉、粉絲、蛋片等。用油把茶葉炸黃后加入少量的水煮沸，成褐色茶漿時(shí)再加水稀釋?zhuān)瑹_(kāi)，投入食鹽，大蒜，胡椒和其它作料，
- 關(guān)注：283
- 北京油茶
- 油茶也是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面
- 關(guān)注：304
- 江口油茶
- 油茶非“茶”，江口當(dāng)?shù)氐睦习傩占依锛夼臅r(shí)候，出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌，主人為了酬謝賓客和親朋好友，晚飯后，特花幾小時(shí)做
- 關(guān)注：292
- 侗鄉(xiāng)油茶
- 侗鄉(xiāng)油茶
侗鄉(xiāng)油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃，制作過(guò)程很復(fù)雜，原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各
- 關(guān)注：293
- 侗鄉(xiāng)葷油茶
- 貴州的許多民族，皆有食用油茶的習(xí)慣，在眾多的油茶中，黔東南州的侗鄉(xiāng)油茶獨(dú)樹(shù)一幟，它融入了濃郁的民族風(fēng)情和民族習(xí)俗，特色鮮明
- 關(guān)注：230
- 侗家油茶
- 油茶是侗家日常食品，平時(shí)客來(lái)，煮油茶相待。特別是女客來(lái)訪，常歡聚一堂，一邊品嘗油茶，一邊拉家常談心敘舊，其樂(lè)無(wú)窮，別有一番
- 關(guān)注：261
- 正安油茶
- 油茶
正安油茶，據(jù)傳在清末民初，人們?yōu)榱私涑f片，逐以濃茶苦水解除毒癮，飲之雖有戒煙之效，但常飲會(huì)撈腸刮肚，使人不適。
- 關(guān)注：240
- 鳳岡養(yǎng)生油茶
- 鳳岡養(yǎng)生油茶是貴州省遵義市鳳岡縣的特產(chǎn)。油茶是鳳岡人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，從不言膩，從不說(shuō)傷，香飄村寨，沁人心脾
- 關(guān)注：246
- 鐘山油茶
- 鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產(chǎn)之一。“鐘山油茶”顧名思義就是用油及綠茶做出來(lái)的一種特殊的飲料。它最初流行于鐘山縣的紅花、兩
- 關(guān)注：282
- 凌云油茶
- 凌云油茶種植面積已達(dá)19萬(wàn)，茶油油色澄亮，香純味正，因營(yíng)養(yǎng)豐富，素稱(chēng)食用油之王。
- 關(guān)注：259
- 岑溪軟枝油茶
- 岑溪軟枝油茶是我國(guó)第一個(gè)油茶良種，因枝條柔軟，多數(shù)成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無(wú)性繁殖技術(shù)并經(jīng)不斷篩選
- 關(guān)注：249
- 瑤家打油茶
- 油茶是一種極富少數(shù)民族特色的傳統(tǒng)小吃
關(guān)于打油茶的來(lái)歷，少數(shù)民族是這樣解釋的：以前窮人家里面買(mǎi)不起油和肉，吃飯、招待客人都
- 關(guān)注：304
- 三江侗族油茶
- 三江縣是廣西柳州市最北面的一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，境內(nèi)的老百姓都有打油茶的習(xí)俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油
- 關(guān)注：319
- 桂北油茶
- 環(huán)繞桂林四周的各縣少數(shù)民族都盛行“打”油茶，據(jù)說(shuō)桂北油茶曾被乾隆皇帝譽(yù)為“爽神湯”。
油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打
- 關(guān)注：257
- 陽(yáng)朔甲天下油茶
- 陽(yáng)朔甲天下油茶位于陽(yáng)光100門(mén)面，由于其味道鮮美，是陽(yáng)朔名吃之一。一般我們休閑就會(huì)泡上一杯上好的龍井，或者一杯清甜的碧螺春，
- 關(guān)注：254
- 恭城油茶
- 地域范圍
廣西恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)、恭城鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)、嘉會(huì)鄉(xiāng)、西嶺鄉(xiāng)、栗木鎮(zhèn)、觀音鄉(xiāng)、龍虎鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
特定
- 關(guān)注：236
- 恭城油茶魚(yú)
- 恭城油茶魚(yú)是廣西桂林恭城的一道特色菜。油茶魚(yú)的魚(yú)可以選用草魚(yú)、鯉魚(yú)、石斑魚(yú)等，以石斑魚(yú)為佳。新鮮的石斑魚(yú)經(jīng)清理后，切成又薄
- 關(guān)注：247
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