- 平樂油茶
- 平樂油茶已獲得自治區級非物質文化遺產。油茶,顧名思義就是既有油,也有茶。
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- 三原油茶
- 制法:選用上好的麥面粉和富有營養的牛油、羊油和菜籽油配合制成。油茶的調料是:八角、桂皮、生姜、小茴香、花椒。
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- 石市油茶
- 油茶,別名茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。
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- 北山油茶
- 產品經省、市質量技術監督局和省糧油質檢部門多次抽查,均達到國家標準。
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- 油茶面
- 原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各適量。
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- 老城油茶
- 濉溪老城俗諺說:老城油茶噴噴香,一日不喝想得慌。在街頭的飲食攤子上,擺把大壺,外用棉布包著用作保溫,壺內盛著做好的油茶。
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- 安州油茶
- 安州油茶是川西北地區特有的漢族名小吃,屬于川菜系,常被人們作為早餐之首選。傳統的制作方法需要將大米先磨米粉,普通的大米就可以,
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- 白水油茶籽
- 白水油茶籽由懷集縣高山農產品種養專業合作社出品。該合作社種植油茶,無論是在土壤耕作、間作施肥、調整林相,還是在修枝整形、培養土
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- 黔江油茶湯
- 配料食油、茶葉、粉絲、蛋片等。用油把茶葉炸黃后加入少量的水煮沸,成褐色茶漿時再加水稀釋,燒開,投入食鹽,大蒜,胡椒和其它作料,
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- 北京油茶
- 油茶也是北京小吃中的滋補佳品,它是用面粉放入鍋內炒到顏色發黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面
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- 江口油茶
- 油茶非“茶”,江口當地的老百姓家里嫁女的時候,出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌,主人為了酬謝賓客和親朋好友,晚飯后,特花幾小時做
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- 侗鄉油茶
- 侗鄉油茶
侗鄉油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的風味小吃,制作過程很復雜,原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各
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- 侗鄉葷油茶
- 貴州的許多民族,皆有食用油茶的習慣,在眾多的油茶中,黔東南州的侗鄉油茶獨樹一幟,它融入了濃郁的民族風情和民族習俗,特色鮮明
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- 侗家油茶
- 油茶是侗家日常食品,平時客來,煮油茶相待。特別是女客來訪,常歡聚一堂,一邊品嘗油茶,一邊拉家常談心敘舊,其樂無窮,別有一番
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- 正安油茶
- 油茶
正安油茶,據傳在清末民初,人們為了戒除鴉片,逐以濃茶苦水解除毒癮,飲之雖有戒煙之效,但常飲會撈腸刮肚,使人不適。
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- 鳳岡養生油茶
- 鳳岡養生油茶是貴州省遵義市鳳岡縣的特產。油茶是鳳岡人的一道美味佳肴,天天吃,天天喝,從不言膩,從不說傷,香飄村寨,沁人心脾
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- 鐘山油茶
- 鐘山油茶,是廣西賀州的主要特產之一。“鐘山油茶”顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行于鐘山縣的紅花、兩
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- 凌云油茶
- 凌云油茶種植面積已達19萬,茶油油色澄亮,香純味正,因營養豐富,素稱食用油之王。
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- 岑溪軟枝油茶
- 岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種,因枝條柔軟,多數成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無性繁殖技術并經不斷篩選
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- 瑤家打油茶
- 油茶是一種極富少數民族特色的傳統小吃
關于打油茶的來歷,少數民族是這樣解釋的:以前窮人家里面買不起油和肉,吃飯、招待客人都
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- 三江侗族油茶
- 三江縣是廣西柳州市最北面的一個少數民族聚居縣,境內的老百姓都有打油茶的習俗,特別以侗族、苗族為甚,如草苗一天至少要喝三餐油
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- 桂北油茶
- 環繞桂林四周的各縣少數民族都盛行“打”油茶,據說桂北油茶曾被乾隆皇帝譽為“爽神湯”。
油茶不說煮而稱“打
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- 陽朔甲天下油茶
- 陽朔甲天下油茶位于陽光100門面,由于其味道鮮美,是陽朔名吃之一。一般我們休閑就會泡上一杯上好的龍井,或者一杯清甜的碧螺春,
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- 恭城油茶
- 地域范圍
廣西恭城瑤族自治縣蓮花鎮、恭城鎮、平安鄉、嘉會鄉、西嶺鄉、栗木鎮、觀音鄉、龍虎鄉、三江鄉9個鄉鎮
特定
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- 恭城油茶魚
- 恭城油茶魚是廣西桂林恭城的一道特色菜。油茶魚的魚可以選用草魚、鯉魚、石斑魚等,以石斑魚為佳。新鮮的石斑魚經清理后,切成又薄
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