- 魚則魚粥
- 魚則魚粥
廣東臨海河多,當地人喜食海鮮河鮮,吃魚堪稱一絕,但不同的地方做法又不盡相同。開平長沙鎮東興中路與曙光路路口有一排名
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- 赤坎鴨粥
- 赤坎鴨粥
廣東人喜好喝粥,因此粥的品種和制法也非常豐富。開平尤以鯽魚粥和赤坎鎮的鴨粥最有名,也是最受人們歡迎的。
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- 雙橋魚蓉粥
- 雙橋魚蓉粥
雙橋魚蓉粥制作歷史悠久,成名亦超百年,尤以古勞雙橋市食肆烹調者為最,故聲譽聞于遠近。制法:將削凈的整條魚(青魚)
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- 魚仔粥
- 魚仔粥
遠離大都市的恩平,有著原汁原味的家鄉美食,魚仔生于恩平深山的山澗小溪,與眾不同的是它生長到一食指長度便不會生長,山溪
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- 水蟹粥
- 水蟹粥不是獨沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳門的蟹
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- 道滘肉丸粥
- 道滘粥是以肉丸為主料的米粥,在嶺南粥品中獨樹一幟,在肉丸粥中獨占鰲頭。由于道滘粥的肉丸選用新鮮上肉,切碎后用鋼條敲打直至成為肉
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- 水蛇粥
- 水蛇粥
廣東人最中意的水蛇吃法是煲粥,以珠三角的水蛇粥最為馳名,開遍了廣東各地。位于南海桂城家天下內的漁舟晚粥就是其中頗有代
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- 無皮鴨粥
- 它采用北京填鴨為原料,經過削皮后,用獨創秘制的配料腌制。其粥用煤火溫煲三個小時左右,然后放入已腌制好的“無皮鴨”。煲好的“無皮鴨
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- 同記雞粥
- 同記雞粥
在長壽東路福廣里口,“同記雞粥”頗為殘舊的燈箱并不起眼,在不到30平方米、嚴格來說沒什么裝修的空間里,有六七張桌子,
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- “伍湛記”及弟粥
- “伍湛記”及弟粥
廣州的粥,都是以煮爛的老火粥為粥底,再在其中加入各種用料。“伍堪記”的及弟粥就是以瑤柱、腐竹、魚片、豬骨等
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- 水果冰粥
- 水果冰粥
夏日炎炎,酷暑難當,端上一碗美麗“凍”人的冰粥,其中五顏六色的鮮果令人感觀愉悅,細細品味,“啊,好爽!”。這一家在
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- 小紹興雞粥
- 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年,由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個
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- 鮮美魚片粥
- 鮮美魚片粥
特點:稠糯滑溜,別具風味,鮮美可口
原料:大米稀飯250克;黑魚片200克;姜絲5克;鹽、味精、胡椒粉少許;蔥花少許;芝
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