我國加入WTO之后，北京和田寬食品有限公司為了順應國際市場競爭的需要，經(jīng)過強強聯(lián)合、資產(chǎn)重組，已完成對原國有股份的收購，建成了目前國內(nèi)投資最大，設備最先進的外商獨資的調(diào)味品生產(chǎn)基地。
公司的主要生產(chǎn)設備是由日本引進，主要操作人員也曾到日本接受過嚴格培訓，公司采用國際上先進的高鹽稀發(fā)酵醬油生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質(zhì)的脫脂大豆與小麥為原料，經(jīng)過4-6個月的低溫長周期發(fā)酵，使釀造出來的醬油酯香濃郁、體態(tài)清澈、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)異。公司生產(chǎn)醬油的整個過程，是在完全封閉的系統(tǒng)中依次完成，從而在中國醬油生產(chǎn)史上首次實現(xiàn)了”人與物料”分離的生產(chǎn)方式，從根本上保證了醬油產(chǎn)品衛(wèi)生達標。
自1995年產(chǎn)品上市，國家技術監(jiān)督局、市技術監(jiān)督局、國家副食品檢驗中心、市商檢局、市防疫站、市消協(xié)等單位先后對公司不同級別醬油抽檢上百次，受檢合格率均為百分之百，并于1997年被市消協(xié)推薦為”可信商品”。我公司在2001年獲得了中國調(diào)味品著名企業(yè)20強稱號，并且于2002年被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予產(chǎn)品質(zhì)量免檢證書。我公司擁有自營進出口權(quán)，隨著消費者對公司產(chǎn)品逐步認同，市場占有率迅速擴大，產(chǎn)品遠銷香港、新加坡、馬來西亞、美國、英國、加拿大、瑞典、俄羅斯、比利時、土耳其、西亞各國等幾十個國家和地區(qū)。
作為一家國內(nèi)醬油行業(yè)規(guī)模最大的獨資企業(yè)之一，公司采用科學管理方式，適應不斷進步的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展需要。隨著新世紀的到來，尤其是中國加入了WTO之后，為提高公司的市場競爭實力，公司將ISO9000和HACCP國際標準化質(zhì)量體系應用到醬油及調(diào)味品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，并于2002年4月和8月分別通過了ISO9001：2000和HACCP質(zhì)量體系認證。
