南安紫菜是福建省泉州市南安市的特產。南安市水產資源較豐富，藻種類繁多，是福建省壇紫菜主產區之一。
紫菜是南安市海水養殖的傳統大宗品種。南安市近年來大力發展無公害紫菜養殖，紫菜養殖面積已超過1萬畝，年產量550噸以上，每年可為當地農民增收220多萬元。
