1、掛綠荔枝荔枝樹為常綠喬木，樹勢旺盛，枝條節間較疏且脆。葉披針形，端尖。花序細，花枝短小而疏散。果肉晶瑩，玉白胸鮮，所含水份比其他品種少，質地雁脆，有冰糖味，清甜微香。果殼較堅硬，耐用貯。核飽滿略扁，黑褐色。未成熟時微甜，不酸澀。可食部分占全果重70.8~74.5%，可溶性固形物17%~12%，100毫升果汁中含維生素C13.38~31.24毫克，酸0.15~0.34克。4月上旬開花，花期約25天，6月下旬成熟。產量較低，大小年結果差異明顯
2、糯米糍糯米糍品質優良，產量大，經濟效益高，為主要出口品種。全縣各鎮均有種植。其枝柔軟下垂，葉披針形，葉綠波浪狀。果大，平均單果重25克，扁心形，果皮龜裂片明顯凸起，平滑，果肩一邊隆起。果肉乳白，肉質嫩滑、多汁，味濃甜微香，核小。可食部分占全果重82%~86%，鮮食或制干皆宜。3月底中下旬開花，6月下旬小糯（稱白殼）兩個品系。前者葉大果大，皮厚，色鮮紅，裂果少；后者順小果小，皮薄，色淡紅，較豐產，但易裂果。品質以前者為優
3、桂味桂味品種優良，為主要出口產品之一。分布于全縣各鎮。植株高大，枝條疏長且脆，向上生。葉較疏，長橢圓形，邊緣向內卷，呈瓦筒狀。花枝細長，易形成帶葉花枝。6月下旬至7月上旬成熟。果近似圓球形，中等大，平均單果重17克。果皮淺紅色，龜裂片凸起呈不規則圓錐狀，裂片尖刺手。果肉乳白，附掛綠水晶球隊之外，其清甜爽脆程度均在其他品種之上。可食部分占全果重78%~83%。核有大小，小者居多。有皮色鮮紅的“全紅”桂味和果戶上有墨綠色斑塊、果皮淺紅帶綠的“鴨頭綠”桂味兩個品系。后者略好
4、懷枝懷枝又稱禾枝、淮枝。是增城當今產量最大的品種。分布全縣各鎮，大部分是成年樹。植株較矮，枝條密生，葉色濃綠。花枝粗、短。果近圓形或圓球隊形，中等大，平均單果重20.6克。果皮暗紅，龜裂片平滑或稍隆起，果肩平。果肉臘白色，軟滑多汁，味甜。核大而飽滿，少有小核。可食部分占全果重72.2%。4月開花，7月下旬成熟。成熟果可留在樹上10多天不變壞。宜鮮食、加工曬干或制成罐頭荔枝。該品種適應性強，坐果率高，豐產且較穩產
5、三月紅三月紅是縣內最早熟的品種，面積約3900畝。樹勢壯旺，花序大而粗長。果大，平均單果重37~42克，果皮鮮紅色，果肉多汁，味甜中帶酸。可食部分占全果重62%~68%。種子易退化。1~3月開花，五月中旬成熟。耐濕澇，易生快長，一般種植3年便可掛果。建國前僅栽培于水肥羅為充足的堤圍、基、通邊等地段。70年代石灘鎮麻車果場、荔城鎮太平村在旱地和矮山坡種植，皆能正常生長結果，且較甜，酸味少
6、雪懷子雪懷子是縣內較遲熟的優良品種。新塘鎮南安村居多，次為新塘鎮新墩村。80年代，派潭、小樓兩鎮也有載培。該品種植株生勢壯旺。果大，平均單果重約26克，歪心形。果皮暗紅帶微黃色。果肩微聳，一高一低。果肉爽甜，可食部分占全果重66.7%~81.9%。4月上中下旬開花，7月中下旬成熟，比懷枝遲10天左右
(增城)
