珠江啤酒作為廣東省啤酒龍頭企業,現已成為廣東文化名片不可或缺的一部分。公司旗下擁有“零度”、“純生”等知名啤酒品牌,享有大量消費者忠誠度。
據西南證券研報分析,公司2015年確立了啤酒釀造與啤酒文化產業“雙主業”協同發展的戰略,其中琶醍文化創意園區目前已發展為集文化藝術平臺和高端休閑地帶為一體的3A級園區。
珠江啤酒
1986年4月19日,珠江啤酒成為美國副總統、西哈努克親王、緬甸總理等國宴貴賓為在白天鵝賓館的飲用品。由此,珠江啤酒成為了招待國賓的用酒。
珠江啤酒(原麥)(12ºP),口感醇厚,市場上大部分啤酒生產普遍會添加一定比例的大米、玉米、糖漿等作為輔料,它們在酶解過程也會產生麥芽糖類,但無論浸出物是否源于麥芽,均計入原麥汁濃度。
因此,在挑選的時候,應該首選配料為純麥芽的啤酒,然后再選擇原麥汁濃度高的產品,這樣的啤酒品質更好。
另外,原麥汁濃度高,發酵成熟后的啤酒酒精度也高,這樣的啤酒一般的啤酒有著更強烈的風味,相比之下口感也更為醇厚。