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東閣蠔

東閣蠔.jpg

東閣蠔產于惠東縣吉隆鎮東南的考洲洋東閣海灣。肉可食、殼可入藥。呈乳白色，體大而肥，肉質細膩嫩滑，營養豐富。曬制干品后為臘黃色。鮮品滋補有益，干品煲湯滋陰降火。2004年鮮品產量45噸。

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