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五果湯
民俗食品。保健湯食。
潮俗以桂圓(龍眼)、白果(銀杏)、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物,合煮為甜湯(也有換如柿餅、芡實者),入秋后多吃,稱為五果湯。
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東里豬腳飯
豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統鹵水手藝鹵制的豬腳供
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金玉三捻橄欖
“金玉三捻橄欖”原產于汕頭市金灶鎮,是該地特產。其果皮黃蠟鮮亮,倒卵形,果基較平、鈍,微呈三捻狀,因此得名。該產品是橄欖中的一
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鹵鵝
鹵鵝 用料:獅頭鵝-只,上等醬油二斤,白糖二兩,鹽二兩,味精半兩,香茅一條,桂皮六錢,川椒六錢,八角六錢,甘單三錢,丁香三錢
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酸咸菜
酸咸菜是潮汕地區的一種特色菜肴。
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