羊欄酸魚湯由三亞疍家人首創，后經羊欄鎮的當地人發揚光大。食材取自三亞近海各種魚類，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。各種魚肉鮮嫩可口，魚湯酸度適中，食之令人胃口大開。 原材料： 三亞特有的酸楊桃、酸豆及近海鮮魚。 做法： 1.加入清水及三亞酸楊桃、三亞近海鮮魚、酸豆、西紅柿，放少許油，煮10分鐘; 2.加入黃酒、白胡椒粉、少許醋和生抽，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘; 3.魚熟湯美時，加入鹽等調味品即可食用。
