寧波風(fēng)味小吃種類繁多，各具特色。可分為點(diǎn)心、糕餅、菜肴三類。
點(diǎn)心類有豬油湯團(tuán)、蛋花園子、酒釀園子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個(gè)品種，并形成了以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒麥、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、豆沙圓子等10大名點(diǎn)。
糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細(xì)糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。
菜肴類有苔菜拖黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波風(fēng)味小吃在長期的發(fā)展過程中，形成了自己的特色。如寧式糕點(diǎn)已躋身全國糕點(diǎn)食品12大派系之列，具有選料嚴(yán)、加工精、造型巧、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，并且形成以酥為主，軟、脆分明、甜咸適宜，柔松多味的鮮明特色。
菜肴類小吃更以色、香、味、型倍受歡迎。如有近百年歷史的寧波樓茂記香干，既有別于紹興五香豆腐干，又別于蘇州、無錫、常州一帶的香干，雖其貌不揚(yáng)，但風(fēng)味獨(dú)特。樓茂記香干取優(yōu)質(zhì)香干，采用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅(jiān)，柔中有松，咸中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳肴，又可作為零食。
如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風(fēng)味小吃。在雙休日或節(jié)假日，一家三口，或朋友聚會(huì)，叫幾盆海瓜子、拖黃魚，來兩碗牛肉絲粉、豬油湯團(tuán)，再擺上幾籠鮮肉小籠、水晶油包，慢慢品嘗，不失為人生一大享受。
