這世界上,真的有人能抵擋泡面的誘惑?有人可以在聞到泡面味不吞口水?有人吃泡面不喝湯?沒有的! 泡面,就是剛需! 前年,全世界就一共消費了 1036 億份泡面,相當于每天有 2.8 億份泡面被吃掉。這不是瞎說!世界上真的有一個在 1997 年成立的泡面組織,世界方便面協會(WINA)。打開官網會有泡面歷史、協會活動、世界泡面市場分析…還有完整的泡面制作圖示。真的很像是動漫里才會出現的組織。
1、百勝廚叻沙拉面
全球十大泡面排行榜,你吃過幾個?
叻沙拉面,品牌是百勝廚,在第六名也出現過,只有調料包的差別。叻沙是一種南洋料理方式,生活在沿海的馬來人、新加坡人會混合各種香料、魚類和面條的一種料理。百勝廚已經連續好幾年登上這個泡面排行榜的第一了。所以就算要18.8元一包,也是值得試一試的。畢竟這位泡面網紅形容它,“如果到了一個只有泡面的小島上,我希望我吃到這個。”
2、紅廚櫻花蝦辣湯面
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紅廚品牌。但這個重點就是濃郁的蝦湯,再配上櫻花蝦的蝦米和油炸洋蔥碎,會更加好味道。和青酸辣湯面比,這款櫻花蝦的是甜辣味道。淘寶上價格是32.8元4包。
3、良呈美biangbiang面
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這一款初看真的很像微商產品,但是搜索一下后發現良呈美已經是網紅產品了,尤其在推動中國傳統美食上。除了這個打不出字的biangbiang面之外,還有涼皮、肉夾饃、臊子面等陜西美食,基本都是半加工產品,保存期在3個月到半年不等。除了褲帶面的地道感,這款biangbiang面里還配了岐山香醋、肉燥、辣油。淘寶有旗艦店,促銷價是39元3包。
4、阿舍食堂紅燒牛肉面
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這一款真的非常推薦了,是在這個排行榜里17年來排名最高的臺灣地區的泡面。面體是獨家制作的波浪形,中間厚兩邊薄的寬面,可以更好的吸附湯汁。這款泡面最重要的就是牛肉,不是顆粒,而是大塊!!!官方說法也是說用到的澳洲牛肉,放在真空袋里加熱后比擬現煮。但可能是因為有生肉的原因,所以大陸地區還買不到。在臺灣大概是人民幣30元一包。
5、檳城白咖喱面
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檳城的這款白咖喱面,和其他相比,調料包里加了芝麻、香菇等10種以上的配料,還有參岜醬,整體口味會更有南洋特色。但是圖片和實物很不一致,完整的蝦肯定是要自己配的,你只能在湯底里撈到一點點蝦干。淘寶上25元4包,很便宜了。除了這個口味,還有芝士蘑菇、火辣干咖喱。
6、百勝廚咖喱泡面
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這個網紅的口味偏重了,不是咖喱就是冬陰功,幾乎看不到清湯面。這一款新加坡的百勝廚咖喱泡面,簡直豪華版。面條比較粗有嚼勁,調料包里有一袋咖喱醬、一袋椰子粉,感覺不做泡面,也可以做咖喱雞之類的。所以淘寶上稍微賣得貴一些,40元2包。
7、紅廚青酸辣湯面
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這是一款掉出過排行榜又重返的泡面,馬來西亞的紅廚。去過馬來西亞的人肯定在便利店里選擇焦慮過,泡面的品種真的太多了。不同品牌,同一個品牌的不同口味。紅廚的這一款青酸辣湯面,其實就是冬陰功+青咖喱,是種泡面界里不曾有過的味道。淘寶上是50元4包,但提醒一下,馬來西亞和新加坡袋包裝的方便面是需要煮的,杯面才是用來泡的。
8、老媽拌面
全球十大泡面排行榜,你吃過幾個?
這款臺灣的老媽拌面,因為上過康熙來了,曾創下了每30秒賣出一包的紀錄,也慢慢被大陸吃貨熟悉。它已經連續兩年登上了這個泡面榜的前10,是比較少的以干面闖江湖的泡面品牌。品種不算多,蔥油拌面、擔擔面、麻辣寬面是主要的三款。淘寶上也有旗艦店,58元4包。調料包里的原料都是臺灣當地食材,三星蔥、澎湖金鉤蝦干,面條也是臺南日曬手工面。
9、壽桃冬陰功拉面
全球十大泡面排行榜,你吃過幾個?
壽桃,1960年就有的香港品牌,主要賣的是各類面條和中式的調味料。奶油面、瑤柱面、車仔面、擔擔面、XO醬、鮑魚醬…幾乎包攬了國內所有類型。“非油炸”、“健康面條”是它最大的賣點,雖然保質期12個月這個事情讓人還是會擔心防腐劑,但真要那么健康干嘛吃泡面?這次上榜的是東南亞風味的冬陰功拉面,是需要自行煮一下的,熟了之后拌上冬陰功醬包,再搭上配菜什么的就是一碗拉面了。面條Q彈,調料包除了辛辣,香茅和蝦味也很重。同樣的料包,還有米線、云吞面、生面…壽桃在淘寶上有旗艦店,有的產品幾乎都能買到,很推薦。這一款的話,現在賣25元4包。
10、營多巴東真肉撈面
全球十大泡面排行榜,你吃過幾個?
實物與圖片不符,這是泡面從沒被撤過的控訴。但這一款泡面平反了,因為有大顆真實的肉粒,有蘑菇雞肉、牛肉,很像把MUJI的鹵肉飯調料包蓋在了面上。營多創立于1970年,是印尼最大的食品公司。在十幾年前的國內,應該是和康師傅平起平坐的國外泡面品牌。其他普通款都是樸實的泡面老味道,這款在淘寶上沒有搜到,其他款大概價格70元6包。