丹東位于遼東半島南部,是環黃渤海經濟圈的重要組成部分,是一座美麗的旅游城市。今年榮膺“最佳中國魅力城市”的桂冠,丹東市政府和市民利用這張“金名片”,同心協力共謀丹東美好的明天,希望明天的丹東成為我國北方著名的旅游文化名城。餐飲業也是其發展的重要方面之一。
丹東作為原菜的發源地,僅市區就有上千家大小酒店、餐館,但有代表性的名店在哪里,恐怕連我們丹東人也很難說清楚。旅游者來到丹東,看到滿街都是海鮮城、小餐館,吃來吃去卻吃不出特色,留不下印象。如何讓丹東餐飲業散射魅力,為美麗的港城增添靚麗的特色呢?
丹東市烹飪餐飲協會和丹東移動互聯網絡中心為了振興丹東餐飲娛樂業的魅力,特斥重金建立了“丹東餐飲娛樂網”餐飲專業網站,為丹東餐飲商家提供一個展現推廣平臺,為丹東市民提供舒適方便輕松的消費市場指南,為國內外游客來丹東旅游提供一個一站式服務。
丹東是全國最大的滿族聚居區,飲食有濃重的滿族風味,滿族人過去以玉米、稗子、高粱米、小米、蕎麥為主食,現在以小麥、大米為主食。
滿族主要食品:棗餑餑、煮餑餑(餃子)、米飯、秫米水飯、高粱米豆干飯、饸饹、豆擦糕、酸湯子等。各式朝鮮料理、韓國燒烤在這里也非常風靡。
海產:大黃魚、面條魚、公魚(秋生魚)、鯧魚、對蝦、文蛤、海蟹。
傳統風味小吃:小豆飯、殺豬菜、水餃、蝦醬、土豆燉豆角、酸湯子、蒜茄子等。
現在丹東最流行的美食有三種:海鮮、涮鍋和燒烤。
沿江開發區有美食一條街,是吃海鮮的好地方