一說到景德鎮很多人都會很自然的聯想到有名的瓷器。好像覺得景德鎮出了瓷器就是瓷器,其實不然,景德鎮除了瓷器之外還有好多好吃的東西,有幾種小吃是景德鎮才獨有的,出了景德鎮別的地方都沒見過。而且這些東西在大飯店里面是沒有的,要是你想吃的話,最好是找上住在景德鎮的朋友,因為只有他才知道哪里有做的最好的,也最快就幫你找到。
油炸餛飩
這個是景德鎮的油炸餛飩,餛飩有炸著吃沒見過吧！在東門頭的夜宵攤子上有的吃的。
冷粉
這是景德鎮的一絕——冷粉。看到沒有,有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？對了就是不一樣。冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右。
冷粉是以辣和拌料一分高下,屬景德鎮第六小學附近的最辣了,那家小店已經開了好多年啦,生意好的客人都排隊打包回家吃。每次都被它辣的不得了,但是還想吃。
拌料可豐富啦！有濕鹽菜,桔子皮,豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水里面泡一下(可以達到再次消毒和溫熱一下)撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料,幫你攪拌均勻好了。怎么樣服務周到吧。
這也是景德鎮的餃子粑,一般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,香,透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以后再用油小炸一下,風味而又不同啦
餃子耙
這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿卜絲做餡的,韭菜雞蛋做餡的是不辣的,還有豆干,豆芽餡的好多種啦。如果你不太會吃辣第一次去吃的話就一定要記清楚,問清楚啦。
這也是景德鎮的經典小吃,除了景德鎮就沒見過了。堿水粑,這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最經典的,要是再加上一點農家做的濕鹽菜(也就是雪里紅,但是絕對比雪里紅更好吃)那就更經典啦。
堿水耙
其實除了這幾樣小吃之外景德鎮還有很多好吃的,比如說：天橋(景德鎮一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香,曹家嶺(景德鎮一地名)的豬腳香而不膩,等等。
去景德鎮沒吃過這些東西,簡直就是一大失敗啊
