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長春飲食指南

長春美食融南北大菜,東西風味,集川、魯、京等各大菜之精華,尤以本地山野風味最具特色,而深受國內外旅游者的青睞。

長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產品為原料,經科學配膳,精工烹調而成,藥膳結合,頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花熊掌等最負盛名。

此外,長春飯店的吉林風味菜、龍家堡白肉血腸,長春市北京大街23號的農家飯莊、農安的五香熏魚肉等在國內也都享有盛名。

長春的冬天雖然很冷,但是當地人卻有冬吃冰棍、吃凍餃子和凍水果的習俗,這恐怕在南方人看來是不可想象的吧!

特色菜:長白山珍宴、翡翠人參茅臺雞、滿族八大碗、燒鹿尾

小吃:回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、雪衣豆沙、漬菜白肉火鍋
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