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開封飲食指南

開封的飲食文化源遠流長,是中國十大菜系中“豫菜”的發祥地。開封菜也以獨特的汴京風味成為豫菜的代表之一。開封的諸多佳肴中,最吸引人的有鯉魚焙面、桶子雞、套四寶等。

推薦:

黃家老店(總店)小籠包子:據說是開封小籠包子最正宗的。

“又一新”24道小吃宴:是開封小吃的精華,量小,食精,盡管如此,也吃不完,一桌子人吃到最后的時候,光小菜碟就是堆了好幾層啊!~特色有桶子雞、入了味道,很有嚼頭兒。
“又一新”的豫菜:紅薯泥(不是小吃宴的內容)據說是正宗的豫菜、開封很注重宣傳豫菜啊!就象咱的水席一樣。

東坡眉州酒樓:東坡豆花是在餐桌上現做的,清爽可口。東坡肘子沒有人敢點啊!呵呵,味重的食客恐怕不習慣輕淡的不爽啊!~

“東北風”的東北風味很地道,醬骨頭、小雞燉蘑菇、飯包(就是大蔥、豆腐皮和大醬黃瓜段、青椒絲卷一起,很清爽)吊爐餅還有大白肉,哈哈,爽死了,最后還有一小客紅豆沙,看著東北口音的MM,品著菜品,很愜意的呀!

“新生飯館”,清真口味的,什么焦燒羊肉啊!~干煸四季豆,還有生煎雞蛋,燴羊雜很是鮮嫩可口。最后是酸湯面葉,很好吃的,香酸適度,唯一感覺汴梁這份好吃
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