
到麗江的第一天,由于我們對麗江不熟悉,所以最后是在古城內酒吧街的櫻花屋吃的晚飯,雖然也有麗江的小吃,可并不是麗江本土專門做麗江小吃的飯店,我們心有不甘。
當天晚上,同伴jo買了本《麗江的柔軟時光》,經過一個晚上的突擊苦讀后,在麗江的第二個晚上,也就是從瀘沽湖回來的當晚,我倆和另外兩個上海MM就直奔書上隆重推薦的著名的正宗的‘大石橋小吃店’。
一打開菜單,就看見我夢寐以求的黃豆面!這是很多朋友都向我吐血推薦的!普通黃豆面3元,我們四人每人點了一份4元的火腿黃豆面。又要了一盤松茸-50元,松茸可是名貴食用菌,其它飯店要近100元一盤呢,市面上好像是200元/斤。吃松茸也是我們來這家的另外一個原因。加上一個古佬肉一個蔬菜,4個人一共是99元。
火腿黃豆面,到麗江一定要吃!
黃豆面上來的時間要比我們預料的長一些,端上來,看那樣子就很誘人,喝一口湯,酸酸香香,果然名不虛傳,我最后把一碗面吃得一點兒不剩。
松茸-名貴食用菌
松茸,是名貴食用菌,生長于松林地和針闊葉混交林地。菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣,營養豐富。松茸有一種類似松果的香味,肉質很結實……云南一路走來,久仰松茸大名,現在終于品嘗到啦!
第一次看到是這么嗑瓜子的,在古城的小店里。
酥油茶(咸)25元喝不慣,浪費了
第二天的早飯我們依舊在這里吃的,依舊吃黃豆面,天天要我吃也不會膩的。除此以外,我們點了酥油茶,還下定決心要了只有當地人才喝得慣的咸味酥油茶。喝了一小杯后,我們終于明白為何外地人喝不慣了...它像是黃油熔化后的味道,喝一兩杯還沒問題,可上來的是一大瓶,最后大半瓶只好忍痛放棄了。
‘勤云’的雞豆涼粉(右下)爽口
第三天晚上吃過晚飯我們就要離開麗江了,這次選擇的是麗江另一家著名的小吃店-勤云小吃店,里面的裝修非常陳舊,可是東西的味道還不錯,而且花樣很多,費用是按人算的,我們要了25元/人的套餐,一共有12個菜!又嘗到了雞豆涼粉,感覺這次的比較正宗,爽口,吃了好多:)jo則喜歡燕窩酥,是一種白色的類似起酥的甜食,味道是微甜的。
黑黑的是勤云的米灌腸(熱油炸過)-脆,香
米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作米灌腸是納西族的傳統習慣。
大石橋小吃位于古城大石橋,是麗江開辦最早的最地道的傳統面食小吃店,至今已有80余年歷史。
勤云的地址是在古城東大街街口