西雙版納的居民以傣族為主，傣味菜在云南菜系中獨享盛譽，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨特的民族風味。最具代表性的有：酸筍煮魚（雞）、香茅草烤魚、香竹飯、“南秘”（“南秘”是一種用各種調料調好的“蘸水”，酸酸辣辣，用來蘸黃瓜之類）等。
布朗族有“不吃烤肉，不算嘗過肉香”的說法。所以烤食的東西多。有烤山鼠肉、斑鳩肉、魚、豬肉、牛肉；另外，還有卵石鮮魚湯、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蟬醬、包燒鮮魚、酸味菜（酸肉、酸魚、酸筍）等。
版納美食盡在夜市，各少數民族風味食品應有盡有，最符合南方人的口味。在夜間，游客邊品嘗風味佳肴，邊觀賞景洪城的夜景，五顏六色的燈光下，嘗之不盡的美食會使你流連忘返。
曼景蘭風味街
位于景洪城東南角的曼景蘭村，沿農林路走到盡頭，再向前走10分鐘就到了。這里原是一個傣族寨子，后辟為傣族風味街，街道兩邊飯館林立。席間可欣賞當地人的歌舞表演。
金沙灘
是市區規模最大的燒烤夜市，位于橫跨瀾滄江的景洪新大橋附近，風味小食品種豐富，不等一一嘗遍，你就飽了。
曼臘寨
也是傣族寨子，近年新開設了很多飯館，那里口味正宗、價格便宜，是本地人常去消費的地方。可乘公交2號線，到終點站流沙河大橋下車。
大曼么
大曼么是一個傣族寨子，是版納最有名的“傣家風味城”，寨中一百多戶傣家竹樓任你挑選。烤原雞、生水香菜蘸喃秘、香竹糯米飯、火燒干巴、葉子包蒸、雜菜湯、煮涼粉是不可不嘗的特色菜。寨子座落在景洪城東南方向，瀾滄江畔，從市區打的只需5元錢。
曼竜代寨
如果去勐臘縣，可以去曼竜代寨品嘗一下原汁原味的傣族風味。這里的風味店都是寨里的村民合伙開的，生意很火爆。這個村寨距勐臘縣城大約5公里。可到客運站搭乘勐臘至瑤區或勐拌的班車，到四分場場部下車，步行幾十米，往右邊沙石公路走下去；或者在縣城里乘人力車（1元）到勐臘鎮，再搭乘三輪車到曼竜代寨（5元）。
三味樓
吐血推薦，當地人經常去的飯店，打車5元，司機都知道的。在那里你還可以看到當地人喜歡的芭蕉葉包燒豬腦，豬眼睛，雞冠，酸筍，有膽量的盡管可以試一下。
特色菜：菠蘿紫米飯布朗族菜哈尼族菜烤肉南秘青苔酸筍煮魚（雞）香茅草烤魚香竹飯
