拉薩是整個西藏食宿條件最好的地方。飯店中，主要以藏菜、川菜為主，幾家旅店內的餐廳同時也供應尼泊爾和印度菜。每間菜館的價錢相若，惟川菜價格比內地貴。凱拉斯飯店旁水餃店里的水餃和林廓東路上全味大碗面的川菜都不錯。
西式餐廳大都集中于游客比較多的北京路，幾乎每間旅店的餐廳都供應西餐。其中八廊學旅館餐廳所供應的西餐，水準不俗，值得一試；雪域旅館的餐廳懷舊氣氛甚好。雪域旅館斜對面，面向大昭寺廣場的剛吉餐廳，供應藏菜為主，雖然這里的耗牛牛排奇韌無比，不過這個二樓餐廳的無敵街景，的確值得一坐，一壺紅茶，一瓶啤酒，再加一份藏式水餃，大昭寺眾生相，足夠讓人看上半天。
部分旅店附設藏式餐館，要是舍得掏腰包的話，位于北京中路，在布達拉前面的“雪神宮”乃上乘選擇，吃一頓正宗藏餐要百多元，這里的生牛肉可分拌汁和風干兩種吃法。也可嘗一下當地的酥油茶，在布達拉宮西側有許多茶攤，但不要喝甜的，那是哄老外的。宇拓路藏醫院旁邊的宮廷藏餐，牛舌、咖喱飯都很地道。
