山南地區飲食風味以川味為主，首府澤當鎮的川菜館隨處可見，內地游人到此，就餐口味不會有生疏之感，并且菜價適中，普通肉菜也就在12-14元左右；而當地藏族群眾所喜愛的地方傳統食品如灌腸、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、糌耙、甜茶、奶茶等也別有風味，不可不嘗。在餐廳布置上無論高檔或簡陋的設計大都體現出強烈的民族特色。
在青藏高原，一般人都會有高原反應的癥狀，喝酥油茶是個不錯的選擇，既能御寒，又可抑制高原反應，嘗嘗看，也許會迷上它的。
要說當地特色的藏餐，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、羊卓雍風干肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風干肉、夏普青（肉漿）等。
