日喀則的餐飲與西藏其他地方相同，各種檔次的餐館不少，無論是高檔的還是簡陋的裝潢設計大都注意體現民族特色。例如出日喀則桑孜賓館，后面的南大街上有很多餐館。“狗蹄”木桌、鐵皮火爐、“八瑞”瓷碗、藏式蒲團、吉祥圖與壁畫等，都體現了藏民的精神追求。菜肴多為一些有特色的藏餐，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風干肉、夏普青（肉漿）等。汽車站附近的夜市，菜式多樣，氣氛熱鬧，值得一嘗。解放北路和珠穆朗瑪路一帶是川菜館和藏菜館的集中地。
提示：在日喀則市內，隨處可以看到四川餐館，費用不貴，十幾二十元即可吃飽，在那里人們不大吃藏式風味的東西，而真正要吃藏味的，一般在較偏遠的藏民聚居區。
