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香煎藕餅

秋天是收獲的季節(jié),而秋天收獲的食材大都是質(zhì)樸的,常常沒有絢麗多姿的色彩,卻能滋補(bǔ)養(yǎng)身益氣力。自古人們就懂得“秋涼多食白”,中醫(yī)五行講白入肺,黑入腎,肺色為白,屬秋天。就如那出污泥而不染的蓮藕,潔白素顏,清甜多汁,爽脆可口,是秋天潤肺祛燥,養(yǎng)胃補(bǔ)脾的一味好食材,無論是煎炒燉煮,生吃熟食都適合。讓我們懷揣感恩之心,接受大自然賦予的恩賜,盡情享受秋日帶來的質(zhì)樸好味吧。  
秋日養(yǎng)身食蓮藕--香煎藕餅  
【香煎蓮藕】  
材料:  
三肥七瘦的豬肉末300克、蓮藕300克、雞蛋一個(gè)、蔥、鹽、生抽、胡椒粉、干淀粉適量  
做法:  
1、肉末加入雞蛋、適量鹽、生抽、胡椒粉,順一個(gè)方向攪拌上勁;  
2、鮮藕洗凈去皮切成末,和蔥花一起和肉末一起拌勻;  
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