在武漢提起婆婆鹵味，幾乎無人不知。聽這個名字，或許有人會以為是家以鹵菜為特色的餐廳，其實嚴(yán)格來說，婆婆鹵味應(yīng)該算是街頭小吃。拿鹵菜當(dāng)零食，恐怕也是湖北街頭（尤其是武漢街頭的）的獨特風(fēng)景了。
婆婆鹵味曾經(jīng)是開在花樓街與江漢路步行街之間的一個小巷里的小店，到如今分店開遍武漢三鎮(zhèn)，連最時尚的萬達(dá)商業(yè)廣場里都開了多家，可見味道有多么受歡迎。武漢的女孩子們是以時尚、前衛(wèi)著稱的，但卻對這種傳統(tǒng)甚至？有點老土的鹵味完全無法抗拒，邊逛時尚小店，邊捧著紙盒大啃鹵藕、鹵海帶、鹵雞翅膀幾乎是所有武漢女孩都喜歡的逛街方式。
說到最正宗的婆婆鹵味，還是要屬最老最早的那家小店。婆婆鹵味的特點是鹵得透味而且辣得夠味，后勁十足。相比老店，其他分店的味道還是要差了很多，煮得不夠爛，不夠透，連最讓人欲罷不能的辣也少了幾分，或者只是單純的辣而咸，卻少了老店的那股回甘，吃起來就不那么過癮，所以喜歡婆婆鹵味的人都是愿意走上一段路，再排了長長的隊，也一定要買到最喜歡的那個味道的。（圖片婆婆鹵味開到如今，也還是一家毫不起眼甚至有些破爛的小店，簡單的擺兩口大鍋在門口，里面裝著滿滿的鹵藕片、鹵海帶、鹵雞蛋、鹵香腸、鹵蓑衣干子、鹵豬蹄、鹵雞爪等等，就可以開始每天的生意了。店里是沒有座位的，擠過排隊的人群，大聲的報上你要的鹵菜品種和數(shù)量，遞上錢，馬上就有店員（曾經(jīng)可真的是個老婆婆）麻利的用印有“婆婆鹵味”字樣的一次性紙盒把菜裝好遞過來了，捧著盒子邊吃邊繼續(xù)逛街吧，這才是吃婆婆鹵味的最好方式。
婆婆鹵味的小店門臉正對著繁華的江漢路，店面房子是上世紀(jì)英租界留下的老樓，如今已經(jīng)破爛不堪了，與周圍的現(xiàn)代街市對應(yīng)著顯得格格不入。可武漢的丫頭們還是一樣喜歡這里，逛著21世紀(jì)的街吃著上個世紀(jì)流傳下來的婆婆鹵味，這正是湖北小吃或者說是武漢小吃獨特又迷人的市井風(fēng)味呢！
婆婆鹵味地址：
老店（江漢區(qū)漢口江漢路與花樓街交界處）
萬達(dá)店（江漢區(qū)漢口中山大道818號萬達(dá)商業(yè)廣場）
沃爾瑪?shù)辏ń瓭h區(qū)漢口民生路176號沃爾瑪1樓特色食街）
中山公園店（武漢江漢區(qū)漢口解放大道，近武漢廣場購物中心）
水塔二店（武漢江漢區(qū)漢口前進(jìn)一路消防局旁）
推薦菜：鹵藕、鹵蓑衣干子、鹵海帶、鹵雞蛋、鹵香腸、鹵雞腳、鹵雞翅膀、鹵豬蹄
