牛肉粉，配上洋芋粉，是我的最愛，在長沙短短的一天，我就吃了兩次。他們這個牛肉，既不是牛肉干，又不同于四川燈影牛肉那樣油炸，綿綿的還酥酥的，味道挺特別。因地段差異，價格在8－10元不等。
有名的臭豆腐就是金鼎臭豆腐了。尤其是岳麓山附近的那家總店，排隊的那是里三層外三層�？芍袊司褪怯羞@個毛病，哪兒人就往哪兒去。金鼎臭豆腐的師傅現場制作臭豆腐。不過，據說這個金鼎臭豆腐的老板卻不是長沙本地人，你絕對想不到他是營口人。一個外地人能在長沙本地將臭豆腐生意做得如此紅火，實屬不易！
金鼎的臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夾子夾破表面，令辣椒調味汁充分滲透，里面還是綿軟鮮嫩，又香又辣又入味。
這家位于岳麓山下、湖南大學附近的帥哥燒餅店，門前總是客滿為患，而且大多數圍觀者都是女性。剛開始還以為只是老板為了吸引眼球而取了這么個店名，后來也忍不住擠進人群瞅了一眼，還真是個無敵小正太��！
長沙的糖油粑粑，有特殊的制造過程，它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
烤面筋，長沙的烤面筋，不知道是不是水質和做法的原因，味道還真是挺特別的。
香酥餅，有紅豆餡兒、綠豆餡兒、菠蘿餡兒、香蕉餡兒，等等，經他們這一做，又是一道風味小吃。
這便是傳說中的口味蝦了，色澤紅亮，口感香辣鮮濃，看上去的確很符合“口味”兩字。價格的確不是很便宜，圖為88元的中份，大概有25只小龍蝦。
口味蟹，一樣的啃、嚼、吸、吮，口味蟹帶來的不止是粵菜湘做的酷爽口感，更讓人看得見友朋的張牙舞爪、肆無忌憚。端起紅衣蟹殼吸湯的，要擰斷蟹鉗輕咂蟹肉的，也有咬斷蟹腿五六根，直奔蟹柳肉的無理吃法，但，也有女士輕攏慢捻，小心翼翼地戴著手套無聲咬碎蟹殼的。
