遼陽(yáng)知名特色美食推薦弓長(zhǎng)嶺區(qū)三星羊湯三星全羊套餐有十幾道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、干煸肺子、熘羊血、水煮羊肝、回灼肉、羊排、正宗羊湯等。
弓長(zhǎng)嶺區(qū)三星羊湯
三星全羊套餐有十幾道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、干煸肺子、熘羊血、水煮羊肝、回灼肉、羊排、正宗羊湯等。選用北方山羊精工制成，其味道鮮美，口味獨(dú)特，外焦里嫩，肥而不膩。羊湯配方精良，用料考究，為夏季防暑降溫之*食品。
弓長(zhǎng)嶺區(qū)湯河鮮魚(yú)
各類(lèi)鮮魚(yú)皆取自遼寧省湯河水庫(kù)，它是省內(nèi)唯一一個(gè)沒(méi)有被污染的水庫(kù)。鰱魚(yú)、公魚(yú)、老頭魚(yú)、鯉魚(yú)、麻口、島子魚(yú)、嘎牙魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、黑魚(yú)等30多種，經(jīng)過(guò)精心加工，可制成湯河全魚(yú)宴。湯河鮮魚(yú)味道清鮮，肉質(zhì)鮮嫩，是弓長(zhǎng)嶺區(qū)的特色餐飲品牌，遠(yuǎn)近聞名。富含蛋白質(zhì)以及多種微量元素，是滋補(bǔ)的上好美食。
溜達(dá)雞燉蘑菇
所謂溜達(dá)雞就是農(nóng)家自養(yǎng)的散放雞，以蟲(chóng)草為食，蘑菇是當(dāng)?shù)厣缴祥L(zhǎng)的，都是綠色食品，加之烹調(diào)方法獨(dú)特，口味地道，值得一嘗。
朝鮮族烤牛肉
鮮族烤牛肉將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。
