荊州知名特色美食推薦糯米包油條糯米包油條，顧名思義，就是在油條外面包上一層蒸熟的糯米，這是一道十分有創(chuàng)新的菜肴，十分適宜早上的時候作為早餐食用。
糯米包油條
糯米包油條，顧名思義，就是在油條外面包上一層蒸熟的糯米，這是一道十分有創(chuàng)新的菜肴，十分適宜早上的時候作為早餐食用。糯米包油條是荊州的特色美食之一，頗受荊州人的喜愛。
原料：油條、糯米、芝麻等。可以根據(jù)不同的口味加入咸的或者甜的佐料等。
營養(yǎng)價值：糯米中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及各種礦物質(zhì)，而油條則含有碳水化合物及少量維生素，兩者搭配，則能夠保證營養(yǎng)的全面性。但是油條是高熱量、高油脂食物，不宜多食。
適宜人群：老少皆宜。
包面
包面，又被叫做餛飩，是一種傳統(tǒng)的薄皮包餡兒的美食，是荊州的特色美食之一。包面的餡兒可以做成各種各樣的口味，可以加蝦仁、蔬菜、或肉或糖等，因此幾乎可以滿足各種口味的所有需求。而且包面味道十分滑爽，湯也十分鮮美，頗受荊州人的喜愛。
原料：面粉、蔥、肉、蝦、時令蔬菜、鹽、蔥等。
適宜人群：老少皆宜。
魚糕
魚糕是荊州的特色美食之一，也被稱作為荊州花糕。是主要利用魚肉、雞蛋及豬肉通過精加工而成的，具有誒到爽口、鮮嫩酥滑的特點。逢年過年的時候，也是一道宴請賓客的好菜。
原料：鯰魚、雞蛋、胡椒粉、豬肉、味精、玉蘭片、淀粉、木耳、黃花菜等。
營養(yǎng)價值：魚糕中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，因此營養(yǎng)十分全面。能夠預(yù)防心血管疾病、美容養(yǎng)顏等。
適宜人群：老少皆宜。
早堂面
早堂面是荊州的特色美食之一，距今已有百年的歷史了。早堂面的湯十分濃厚營養(yǎng)，而面條則十分勁道美味，再配上一下時令蔬菜，味道則更加鮮美了。
原料：堿水面、豬肉、雞、蔥花、油汁等。
營養(yǎng)價值：早堂面湯中含有豐富的營養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏，讓人保持活力的功效。
適宜人群：老少皆宜。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是荊州著名的特色美食，是以甲魚和冬瓜為主要原料制作而成的。不僅味道鮮美，湯汁清純，而且營養(yǎng)豐富，是一道養(yǎng)身的好菜肴。
原料：甲魚、冬瓜、姜、蔥、鹽、醋、豬油、味精等。
營養(yǎng)價值：甲魚不僅肉味鮮美，而且具有預(yù)防肝癌、胃癌的功效，能夠降低膽固醇，壯陽氣，補腎健骨的功效。而冬瓜中則含有多種維生素及礦物質(zhì)，兩者搭配，冬瓜鱉裙羹的營養(yǎng)則更加均衡了。
適宜人群：老少皆宜。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是荊州著名的特色美食，此湯味道濃郁清香，味道鮮美，而且原料簡單，做法也不難，因此幾乎荊州的每戶人家都會做這么一道養(yǎng)身湯。
原料：排骨、蓮藕、鹽、胡椒粉、蔥、姜等。
營養(yǎng)價值：蓮藕排骨湯具有清熱解毒、補血養(yǎng)顏的功效。同時還能強健胃粘膜，預(yù)防貧血等，是一道營養(yǎng)價值十分高的家常美食。
適宜人群：老少皆宜。但高血脂、肥胖者不宜多食。
千張扣肉
千張扣肉是湖北荊州著名的特色美食，是利用有瘦肉有肥肉的五花豬肉為原料，經(jīng)過特制而成的。不僅顏色鮮艷漂亮，而且肉片十分薄，味道也是酥嫩爽口，讓人回味無窮。
原料：五花肉、醬油、白糖、料酒等。
適宜人群：老少皆宜。但由于千張扣肉含有高熱量高脂肪，因此肥胖者和高血脂者不宜多食。
汽水粑粑
汽水粑粑是荊州十分有名的特色美食，被列為荊州十大特色美食之一，由此可見汽水粑粑是多么受歡迎的一道美食了。汽水粑粑味道香甜，同時制作簡單，在大街小巷都能夠買到。
原料：米、酒釀、紅糖等。
適宜人群：老少皆宜。
洪湖市粉蒸蓮藕
粉蒸蓮藕粘糊而不沾齒，油潤而不膩味，食用起來香糯可口，是當(dāng)?shù)氐奶厣穗取?br />
洪湖市洪湖熱干面
洪湖熱干面是洪湖的特色早點，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。
洪湖市新堤雞蛋糕
新堤雞蛋糕清代開始名揚天下，保持著原有的特點和品質(zhì)。制作工藝嚴(yán)格，用料考究，是色香味俱美的糕點。
洪湖市洪湖藕餅
藕餅又叫藕夾，就是在兩片藕之間塞上肉泥，外表裹以面粉，用油煎成的食品。吃起來不僅有肉的香，也有藕的香、面的香，還有油的香，是大眾都非常喜歡的美食。
