寧波知名特色美食推薦象山縣象山咸包蟹咸包蟹是當(dāng)?shù)孛浴Ｏ绦肥切枰缘模瑒冮_蓋，去掉腮、肚臍和蟹蓋上的三角形的胃，然后用一些冷開水邊沖邊洗（不能泡在水里洗）。
象山縣象山咸包蟹
咸包蟹是當(dāng)?shù)孛浴Ｏ绦肥切枰缘模瑒冮_蓋，去掉腮、肚臍和蟹蓋上的三角形的胃，然后用一些冷開水邊沖邊洗（不能泡在水里洗），洗凈后切塊裝盆，用黃酒加醋做調(diào)料，再放糖、攪勻，蘸著吃就是當(dāng)?shù)氐氐赖南贪妨恕＿@是象山的名吃，所以當(dāng)?shù)夭簧俨损^都有這道菜。
奉化區(qū)奉化雷筍
在奉化人的傳統(tǒng)食譜中，有一種來自山林的美味——筍。筍以其特有的清香脆嫩博得人們的贊美。
奉化區(qū)奉化芋艿頭
芋艿頭具有多種吃法，且各具風(fēng)味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。奉化芋艿頭不但食味佳，而且是一種營養(yǎng)豐富的無公害保健食品。
余姚市燥干菜
燥干菜又稱“梅干菜”。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別。油光黃黑，香味撲鼻，生津開胃。
慈溪市楊梅
每年6月中下旬，去慈溪一定不能錯過的就是楊梅了。慈溪山上的楊梅長的又紫、又大、又甜且果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口。每年慈溪還有楊梅節(jié)，只要付了進(jìn)山的費用，就能放開了肚子盡情地吃了。
寧海縣麥蝦湯
麥蝦湯已經(jīng)成為了寧海美食的一塊金字招牌。麥蝦湯除了麥蝦外，湯里還有青菜、香菇、夜開花絲、小白蝦、蛤蠣等等，味道非常鮮美。
象山縣石浦魚滋面
海邊的人總會對海產(chǎn)品吃法不斷創(chuàng)新，象山的魚丸、魚滋面是用當(dāng)?shù)匦迈r的魚制成的，尤其是魚滋面，是頗有特色的菜肴，尤以石浦的為正宗。魚的鮮美和面的筋道混合在一起，口感極佳。海邊的大排檔常有石浦魚滋面。
奉化區(qū)奉化千層餅
奉化千層餅是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名點，千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。
余姚市苔菜小方烤
原料采用切塊或者切片的豬肉，苔菜小方烤是一道集美味、營養(yǎng)于一身的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于浙江菜。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。
慈溪市三北豆酥糖
三北豆酥糖是慈溪的傳統(tǒng)糕點，名揚江浙地區(qū)和海外。豆酥糖營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物及及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。每逢年末，三北地區(qū)農(nóng)村大多做年糕以備春節(jié)期間享用。
寧海縣麥餃筒
麥餃筒是在香酥脆的薄面皮里，裹入雪菜、馬鈴薯、粉絲。
寧波三臭
寧波三臭指的不是一道菜，而是三道菜——臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心。寧波人吃“臭”的食性由來已久，所謂爛發(fā)肥、臭生香，這三道寧波著名的臭菜真的是超級開胃下飯的。經(jīng)過臭鹵腌制的冬瓜、莧菅、菜心，變得軟塌塌、香糜糜、臭兮兮的，看起來雖然分外不起眼，卻是寧波人心愛的家鄉(xiāng)之味哦！
