舟山知名特色美食推薦舟山海鮮舟山作為中國重要的浴場之一，海鮮全國文明。舟山有很多海鮮大排檔，也有不少檔次較高的海鮮酒樓可供大家享用美味。
舟山海鮮
舟山作為中國重要的浴場之一，海鮮全國文明。舟山有很多海鮮大排檔，也有不少檔次較高的海鮮酒樓可供大家享用美味。
梅子酒
舟山海鮮當道的飲食系統無意間促成了梅酒的市場，性溫的梅酒搭配海鮮正好可以中和海鮮的生冷，對于初來乍到的游客來說簡直就是福音。
嵊泗縣大黃魚
肉質鮮嫩，營養豐富，可紅燒、可清燉、可生炒，能夠烹調幾十種風味各異的菜肴，尤以咸菜大黃魚頗有地方特色，大黃魚配以雪菜筍片燒制而成，咸鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。
舟山帶魚
舟山帶魚以其肉厚而油潤，味鮮為特點，譽滿海內外。主要有紅燒、清蒸、咸制、風曬等吃法多樣。
大黃魚
舟山群島海域是大黃魚的主要產地之一，大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟和藥用價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒等，烹調幾十種風味各異的菜肴。咸菜大黃魚是定海人待客的家常菜
嵊泗縣嵊泗蝦米
由大白蝦、紅絲頭蝦加工而成，其中的“金鉤蝦米”為上品。這種蝦米個頭大，尾巴因烘烤而彎曲似鉤，故名“金鉤”。炒蝦米是嵊泗流行的特色菜，家庭旅館的老板常會在為游客準備的早餐上端上這道菜，和稀飯同吃，口味極佳。
嵊泗縣嵊泗螺醬
取新鮮黃螺或辣螺，洗凈、搗碎、去殼，用鹽腌至入味，再加糖、料酒等調料，即可食用。螺肉嫩滑鮮香，口味獨特。
嵊泗縣雪菜黃魚湯
黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜肴。配以雪菜筍片燒制而成，咸鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。
素齋
來到佛教圣地普陀山不嘗嘗素齋清個心實在是說不過去，吃素齋的講究在于誠心，同時更不要浪費，雖說菩薩管飽但是浪費還是不可取。
海鮮面
舟山的海鮮面堪稱霸道，帶魚，熏魚、蝦、蟹、豆腐魚、小黃魚、基圍蝦、花蛤，蟶子、牡蠣、還有許許多多的蔬菜和大排、小排、油渣，如此龐大的自選澆頭集團，直接導致每碗舟山海鮮面端出來都是獨特而且超級霸氣的。
