昆明知名特色美食推薦石林彝族自治縣昆明豆花米線云南昆明有一道來源于民間的美味小吃豆花米線，這是一道先將用開水燙過的米線放在碗里，然后加入豆腐腦，澆上醬油、胡椒粉。
石林彝族自治縣昆明豆花米線
云南昆明有一道來源于民間的美味小吃豆花米線，這是一道先將用開水燙過的米線放在碗里，然后加入豆腐腦，澆上醬油、胡椒粉、辣椒油以及味精等調味料，*后在放上切好的冬菜和韭菜，用筷子攪拌均勻就可以食用了。這里要注意，制作豆花米線時一定要加入冬菜，加了冬菜的豆花米線，味正、色美，看著就有食欲。
石林彝族自治縣過橋米線
不論你在別的什么地方吃過過橋米線，當你來到云南昆明都會情不自禁的品嘗當地正宗的過橋米線。正宗的過橋米線，采用精細的米線下鍋，加入菠菜、豬肝或者豬肉等肉片，用經過熬煮的雞湯或者骨頭湯，這樣煮出來的米線不僅順滑，而且香氣誘人，一年四季都可以品嘗。
石林彝族自治縣稀豆粉
在云南的夏天，人們往往喜歡喝上一碗稀豆粉來消暑，稀豆粉其實就是豌豆糊，上好的白豌豆浸泡充分后用石磨磨細，經過紗布過濾，然后煮得不稠不稀，吃的時候可以拌米線、餌塊、油條吃。
汽鍋雞
汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。運用昆明建水出產的紫陶汽鍋，將雞塊入鍋，放上佐料后放進充滿水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。旺火蒸煮時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，能保持雞的原味和營養。云南盛產藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時，常常對病下藥，分別放進適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。
石林彝族自治縣大酥牛肉面
大酥牛肉是云南的特色菜肴，牛肉是選用的黃牛肋條和筋腱肉紅燒而成，大塊的牛肉切成小塊，放在涼水里充分浸泡，除去血水。此道菜湯汁醇厚，牛肉軟糯，香辣可口。
昆明豆花米線
云南昆明有一道來源于民間的美味小吃豆花米線，這是一道先將用開水燙過的米線放在碗里，然后加入豆腐腦，澆上醬油、胡椒粉、辣椒油以及味精等調味料，然后在放上切好的冬菜和韭菜，用筷子攪拌均勻就可以食用了。這里要注意，制作豆花米線時一定要加入冬菜，加了冬菜的豆花米線，味正、色美，看著就有食欲。
過橋米線
不論你在別的什么地方吃過過橋米線，當你來到云南昆明都會情不自禁的品嘗當地正宗的過橋米線。正宗的過橋米線，有一大碗滾燙的雞湯，一碗米線，十多個小碟，放著各種肉片、黃瓜、青菜、豆皮、雞蛋、醬菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到湯里去一燙便熟。這樣煮出來的米線不僅順滑，而且香氣誘人，再配上木瓜水和各種涼菜簡直人間佳品。
洋芋燜飯
洋芋燜飯其實就是土豆燜飯，材料別的地方也有，只是這云南的洋芋燜飯不同之處在于，選用的火腿是云南宣威的火腿，洋芋是云南洋芋，甚至這鍋也有講究，必須是云南的銅鍋。這樣做出來的飯才是真正的云南味。米香延綿，清爽美味。
五華區七咂回味骨頭王砂鍋
為了美味和營養再加分，骨頭王特意研究出七咂回味骨煲鍋。顧名思義，一口湯喝下去，在口中咂七下，還掛有余香，回味無窮。除了美味，營養自然少不了，有野生菌，蔬菜，等營養價值含量高的食材進行熬制。
盤龍區蜂戀花
蜂蛹油酥之后，放入濃香四溢的玫瑰中，二者相輔相成，得天獨厚。花中的昆蟲可是美味哦！
盤龍區蘭香桃仁
泰蘭芬芳開竅，提神醒腦，桃仁健心補腦，一層層泰蘭讓白玉般的桃仁嫵媚欲滴！
盤龍區桂花鱸魚
鮮桂花的馨香扣上鱸魚鮮嫩的肉質，別有一番風味，鱸魚富含優質蛋白、鈣質，營養豐富。
