醬肉怎么腌制好吃

1、用料：

黃瓜條瘦豬肉1000g、橘子皮/柚子皮50g、八角2個、桂皮5g、青紅花椒共計20g、大蒜2段。 2、做法：

（1）豬肉切成拳頭大小，涼水浸泡4小時。泡出血水。

（2）佐料洗凈，待用。

（3）將泡好的豬肉和洗干凈的佐料放入電飯煲中，倒入老抽，末過豬肉。煮30-40分鐘即可。

（4）撈出煮好的肉，放涼。

（5）切片。可自行弄一個蘸料，開動。

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