晉城市內有多家上檔次的酒樓，如恒信大廈、東方美食城等，周圍環境舒適，內部條件一流。這里提供川、粵、晉等菜肴、山西面食、當地風味小吃等，做法精制、味道可口。
晉城的傳統著名小吃有：燒大蔥、晉城炒涼粉、木耳圪貝、酸菜黑圪條、高平燒豆腐、鋪層饃饃、燒豬肝、陽城高米莊饃、羊肉火燒、李圪抓、燒三鮮、轉面、綠豆丸子、饃饃、饞酥等，都深受人們的喜愛。
晉城美食小吃推薦
炒涼粉兒
晉城市一道民間傳統風味小吃，來自于河南，流行于晉城，至今已有100多年的歷史。口感軟嫩，香辣可口。
陽城燒肝
陽城燒肝為晉城名吃之首，因為豬肝各種滋補效果和陽城人獨到的烹調技術，受到很多人的喜歡，外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
卷白饃
在饃里面卷上許多種的菜，而且個人喜歡想卷多少就卷多少。這里的饃不是白白的饅頭，而是在油鍋里攤的面餅，有勁道，好味道。
燒三鮮
沁水縣名菜。三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，皆是沁水境內特產。經精細加工，配以作料，勾兌成湯，即保留了其特有的營養價值，又使味道更加鮮美。
高平十大碗
“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱“湯”，素有“碗湯菜”之說。
燒大蔥
相傳慈禧太后西逃時路經澤州（今晉城），當地官員隆重設宴招待。但在開宴時，廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍，廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。誰知慈禧品嘗后，認為滿桌菜中數這道菜最有味道。傳說歸傳說，慈禧西逃時并未經過晉城，而燒大蔥作為當地一道名菜，口感香軟不膩。
