廈門一直都是人們想去的旅游勝地，廈門的風景優美，獨特的文化。眼看2021年的元旦就要來了，大家肯定很想趁元旦這個號機會去廈門旅游吧，當然我們去廈門旅游都少不了要買一些當地的特產啦，那么，你們知道廈門旅游特產嗎?那么，就讓小編來告訴大家關于廈門旅游特產吧，希望對大家有所幫助!
1、文昌魚
就算不到廈門也知道文昌魚很有名，它是廈門當地的名貴特產。廈門文昌魚體形小，只有叁四厘米至五六厘米長，每千克有近萬尾之多，全身半透明，頭尾兩頭尖，國外又稱“雙尖魚”，是高級的食用蛋白，其蛋白含量達70%，而且含有多種無機鹽和碘質，肉質鮮嫩，味道清津甜美。
2、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音是以紅磚起灶、以祖傳百年的鐵鼎炒制、以相思樹木為燒制用柴，制作而成的鐵觀音，這種柴燒手法制成的鐵觀音，不僅茶葉中能保留淡淡的木柴香，沖泡成茶湯后，其中的口感還更加飽滿，香氣也更加細膩婉轉。
3、藥酒
“藥酒”，顧名思義是藥材和酒的融合體，是將中藥放在白酒里浸泡一段時間，使中藥的有效成分融于酒中，即成為藥酒。廈門藥酒歷史悠久，有萬全堂、春生堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。藥酒既具有藥的療效，又不失酒的醇香。
4、廈門土筍凍
福建廈門有一種獨特的美味叫土筍凍，土筍是一種生長在海邊沙子里的腔腸動物，含有豬皮一樣豐富的膠原蛋白，人們將土筍從沙中挖出，洗凈內臟雜物后下鍋煮成糊狀，自然冷卻后即凝成土筍凍。土筍凍吃法講究，切塊后碼在盤中，淋上醬油、甜醋、辣醬，和芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等再配上酸蘿卜、紅辣椒、番茄片等，五顏六色，味道鮮美，風味非常獨特。
5、炒面線
炒面線為廈門早期的“全福樓”和“雙全酒家”幾位老廚師鉆研創新的廈門風味佳肴，它的烹制方法是把面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上等用，在下鍋同配料和炒之前，還是將炸好的面線放入開水鍋里過氽一下去咸方可。其風味獨特，味道鮮美，是廈門一道獨特的美食。
6、廈門海蠣煎
廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。
7、菩提丸
菩提丸是廈門的特色小吃。是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食欲，止吐散滯，消除腹痛之功效。來到這里的游客大都忘不了嘗上幾塊。
