銅陵襟江含湖環山,自然環境優美。那么銅陵有什么特產?銅陵特產有什么?下面我們來了解下銅陵特產。
銅陵特產:
1.生姜
生姜是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄,汁多渣少,肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營養豐富。據化驗,含蛋白質1.4%,糖為8%,脂肪為0.7%。此外,還含人體必需的鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、抗黃素、尼克酸、抗壞白酸和無機鹽等營養成份。在醫藥上,姜有除濕、去寒、發汗、增溫等功效。用銅陵姜加工成的糖姜、醋姜、干姜等一直是暢銷品。尤其是糖冰姜,為銅陵外貿產品之一。
2.鳳丹
銅陵鳳丹歷史悠久。<<乾隆銅陵縣志>>中即有“邑產姜、蒜、苧麻、丹皮之類,近亦簡有服賈者,但遠人市販者居多”的記載。說明鳳丹當時已經聞名于外而暢銷各地。
銅陵鳳凰山系金沙土質,常年氣候溫和,雨量充沛,“鳳丹”因此質量好。特點是根粗、肉厚、粉足、木心細、久貯不變質。中醫認為,丹皮清寒,味辛,具有涼熱血、散淤血之功能,對吐血、便血、尿血、閉經等癥有療效。據中醫臨床經驗:丹皮用于婦科炎癥及闌尾炎癥療效較高。
3.汀洲大豆
“汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和小平頭黃兩個品系。以蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。
4.大通茶干
“大通茶干”早在明朝就開始生產。它的做法是講究點鹵、篩漿網布眼細,每塊干坯用紗布包裹,上板壓緊。然后將白干子放進冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁醬油配制的汁水里泡八個小時,再放進鍋里煮,待撈上來后再拌上麻油。因此形方體薄、有彈性、韌性(一塊干子可以卷成一個小筒)。具有色艷味濃、鮮美耐嚼的獨特風格。
5.“月亮”牌茶干
1989年6月,第一塊“月亮”牌茶干古銅都銅陵問世,就深受廣大消費者的喜愛。1990年1月再次被授予“十佳”質量信得過產品稱號,被眾多商家及有識之士用來作為禮品饋贈給親朋好友,成為名符其實的銅陵名牌特產。“月亮”牌茶干集中了大豆中的精華,經特殊工藝及科學配方精制而成。其營
養成份的特點是高蛋白、低脂肪,含豐富的礦物質及維生素,特別是人體不能合成的8種必需的徽量元素及氨基酸在“月亮”牌茶干中含量都是相當豐富。產品由此贏得了“田園素肉”美稱。
6.“野雀舌”茶葉
五松山茶聲位于銅官山東側,四面環山,綠樹成蔭,景色宜人,環境優美,冬暖夏涼,非常適宜茶樹生長。“銅陵野雀舌”茶葉聞名省內,享淮全國。“野雀舌”茶葉,系我市傳統佳品。據史料記載,明末清初我市就盛產“雀舌:茶。傳說中,乾隆皇帝品嘗后,譽為“江南佳品,野雀舌”。1995年4月,野雀舌參加全省第四屆名優茶評審會,進行復評,選送參加10月份由家業部主辦的第二屆農業博鑒會,并榮獲金獎。經此工藝制作出來的“野雀舌”茶,外形微扁,形似雀舌,色澤翠綠,滋味嫩爽,湯色淺綠明亮。此茶具有清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。常飲此茶,沁泣肺腑,回味無窮。