隴南春酒不象其他名酒那樣，有悠久的釀造歷史，但它的聲譽可謂甘肅名白酒的后起之秀，具有清亮透明，濃郁清香，綿甜甘爽，回味無窮等特點，譽載全省。
▽隴南春地域特點（產品特色）
據說好酒必須醇、香滑、辣兼備。隴南春酒以高粱為原料，以新鮮稻皮為輔料，以小麥作主要原料而特制的大曲為強化發酵劑，用清潔泉水精工釀制而成。其工藝是以金徽酒傳統工藝為基礎，吸收全國各種濃香型白酒的先進技術，采用固體甄續糟發酵，人工發酵池發酵五十至六十天，回酒回醇，雙輪底多項提高質量的技術措施和按質摘酒，分級入庫，貯存六個月，科學勾兌等方法，形成了自己獨特的工藝，因而使酒清沏透明，無沉淀，無浮懸物，香辣甘爽，余香綿長，耐人回味，具有獨特風味。
