去過(guò)臨夏的人都知道，開齋節(jié)是伊斯蘭三大宗教節(jié)日之一。是阿拉伯語(yǔ)“爾德費(fèi)圖爾”的意譯。也是回族人民重要的節(jié)日之一。節(jié)日期間有一種零食糕點(diǎn)特別好吃，叫做油炸撒子。
▽油炸撒子地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
馓子：回族的一種小吃，用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。
油香：面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。撒子種類居多，油炸食品，肯定是香脆酥.尤其是剛剛出鍋的油餅子，散發(fā)著濃濃的香味..不信你來(lái)嘗嘗就知道了。
