麻皮醉瓜為哈蜜瓜在蘭州經(jīng)過長(zhǎng)期培育，馴化形成的一種甜瓜，至今已有７００余年的歷史。這種瓜呈圓或橢圓形，瓜皮為黃綠或綠色，成熟時(shí)，產(chǎn)生黃色粗短裂紋縱布瓜面，變成麻綠色，引刀剖瓜，酒香襲人，令人欲醉，故名"麻皮醉瓜"。 麻皮醉瓜重約２－４斤，以肉厚質(zhì)細(xì)，汁多味濃，剖食醉瓜不僅能消除疲勞，而且可清熱、解煩、消暑、潤(rùn)口，實(shí)為瓜中雋品。 醉瓜主要產(chǎn)于蘭州郊區(qū)，另外，在條件適宜的安西、民勤等地也有大量種植。
