合黎辣椒

辣椒是人們喜食的鮮美蔬菜，干辣椒和辣椒面又是常用的烹調(diào)調(diào)味品。辣椒種類繁多，各地均有種植，而高臺合黎的辣椒別有韻味。由于優(yōu)越的地理條件，合黎鄉(xiāng)所產(chǎn)的辣椒肉厚油豐，色澤紅潤鮮艷，辣味純正鮮濃，青果為綠色，老熟后呈紅色，容易曬制，且耐貯藏，生食、炒食或油潑均可，加工后的辣椒具有開胃健脾、養(yǎng)顏明目，降低血壓，祛病御寒、增強血液循環(huán)，增進食欲，發(fā)汗、消寒等作用，有活躍新陳代謝等功效。

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烏江大米

祁連葡萄酒

張掖特產(chǎn)推薦

張掖特產(chǎn)排行

圣澤牌紅棗枸杞汁
圣澤牌紅棗枸杞汁 “圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產(chǎn)5000噸，以臨澤優(yōu)質(zhì)小棗、寧夏枸杞等為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代科學配方精制而成。“
05-19 關(guān)注：431

張掖南酒
相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術(shù)也隨之而來。明代詩人劉寬在他所著的《河西賦》中對張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾
05-19 關(guān)注：407

張掖葡萄
張掖位于北緯38度的河西走廊“蜂腰”地帶，南依祁連山，北靠巴丹吉林沙漠，西漢時設(shè)郡，取“張國臂掖，以通西域”之意而得名，是古絲綢
06-14 關(guān)注：382

燒殼子
是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時把面做成的餅，放進燒盒子里，然后用麥草或柴火偎燒，燒熟后取出，即是燒殼子
05-19 關(guān)注：353

香飯
香飯現(xiàn)叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據(jù)說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
05-19 關(guān)注：349