天等指天椒種植已有達30年的種植歷史，歷特有的土質(zhì)和氣候條件，椒果個小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味塥，醇香濃郁，品質(zhì)獨特，1983年被國家外經(jīng)貿(mào)部授予"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"稱號，被譽為"天下第一辣"而名揚海內(nèi)外。天等成為廣西唯一指定的指天椒產(chǎn)品出口基地，年出口量500噸左右，產(chǎn)品遠銷東南亞、歐洲、非洲等一些國家和地區(qū)。現(xiàn)全縣年種植面積已達3萬多畝，年產(chǎn)鮮椒12000噸左右，折合干椒3000多噸，收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調(diào)味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調(diào)味品食用，天等指天椒已被千家萬戶及區(qū)內(nèi)外酒樓飯店鐘愛的調(diào)味佳品。現(xiàn)鮮椒市價為每噸3000元左右，干椒每噸價格28000元左右。目前，天等縣適宜種椒面積12萬畝以上。
天等指天椒系列產(chǎn)品--指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉，自大批量生產(chǎn)投放市場以來，深受廣大消費者及客商贊譽，特別是指天椒醬，加工獨特，選料精致，原料以天等縣大紅鮮椒為主，新鮮大蒜為輔，碾碎后以本地特產(chǎn)高度酒充分攪拌混合，再經(jīng)密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質(zhì)，同時含有胡蘿卜素、紫紅素和抗壞血素機酸等，具有防癌搞癌作用。據(jù)有關(guān)專家認定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，祛風、祛寒、除濕、開胃消食等功效，可增進食欲，助消化，常食用對防治寒滯腰痛、風濕痛、關(guān)節(jié)炎有良好的效果。
該系列產(chǎn)品的"雙榕牌"榮獲"93年國際民歌節(jié)商品交易會"金獎，"萬福山"牌榮獲"93年常德全國星火計劃產(chǎn)品展銷會"銀獎，還先后得到"柳州全國十五省市糖酒交易會"、"中越邊境憑祥交易會"等多次展銷的認可。現(xiàn)年產(chǎn)已突破1000噸，產(chǎn)品銷往北京、上海、新疆、天津、廣東、海南、港澳等省和地區(qū)。
開發(fā)指天椒、效益可觀，前景廣闊，歡迎各界客商到廣西天等縣投資開發(fā)。
天等指天椒地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣西壯族自治區(qū)天等縣《關(guān)于確認天等指天椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的函》（天政辦發(fā)[2005]113號）提出的范圍為準，為廣西壯族自治區(qū)天等縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
