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燒三樣
制作:將三種水發原料分別片成片狀,用水焯透撈出;凈鍋上火,入油,下入鮮湯、各調味品以及三種水發原料,大約燒五分鐘,然后勾芡翻炒后出鍋;裝盤后,在盤內圍上一圈焯透的菜心即可。
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大京棗
大京棗古稱“蓼花”,是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載,為當時京城(今開封)一
12-20 關注:454
蘭考齊氏大刀面
中華一絕——齊氏大刀面又稱“長壽面”,起源于宋朝,發源于盛產小麥的豫東蘭考縣,至今已有100多年的歷史。
12-19 關注:332
桂花缸爐
北宋東京封丘門外有一小店,所做缸爐燒餅透出桂花香味,很有名望。后人仿其制作方法,不斷改進提高,創制了桂花缸爐這一深受群眾歡迎的
05-23 關注:327
張波香油
張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產。張波小磨香油是以國產優質芝麻為唯一原料,采用我國傳統工藝“石磨水浮法”加工而成,有效的保護
06-01 關注:311
杞縣大蒜
杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經過長期的精心培育,現已成為獨具特色的土特產品,在國內外市場上享有盛譽,產品遠銷英、美、香港和
12-20 關注:311
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