五香豆腐干是開封朱仙鎮的特產。它選用當地優質黃豆，古泉水為原料制成豆腐，經傳統工藝鹵制而成。外皮油黑，內肉黃棕，品之清香可口。(開封).
它選用當地優質黃豆和泉水為原料，經傳統工藝鹵制而成。
外皮油黑，內肉棕黃，品之清香可口，味道醇厚，回味悠長。
