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銀耳

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銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹腐木上。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。

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寧古塔年豬菜
雖然殺豬菜的起源無從考證，但滿族先民喜食豬肉卻無可辯駁。有學者稱滿族的先民為“善于養豬的民族”
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東寧椴樹蜜
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