隨州三鮮是湖北省隨州的著名美食，是當地人逢年過節經常會在家中自制的美味。一般來講，隨州三鮮做成之后會將其定型為一個半圓狀，當然，這是為了美觀起見，其實將其做成什么形狀都是可以的。下面，小編帶大家詳細了解一下這道菜吧。
隨州三鮮的做法介紹
隨州三鮮其味道鮮美，但是做法非常復雜，一般只有在較大的宴席中才會碰見
原料：瘦多肥少的豬肉、油條、雞蛋、鮮蝦仁、豆油皮、蓮藕、生粉、南德、大茴、十八鮮、蔥姜蒜等常見調味品
做法步驟
1.將豬肉去皮后洗凈、剁碎成肉沫，單獨放置待用；豆油皮放入水中浸泡
2.蝦仁、油條、蓮藕等準備好的材料全部剁碎后放入碗中充分攪拌均勻
3.將兩個雞蛋打入肉沫中，放入準備好的調味料并充分攪拌
4.將泡好的豆油皮，將豆油皮，抹上少量生粉水，將準備好的餡料平鋪在豆油上
5.燒熱油鍋并放入準備好的食材炸至金黃，瀝干后撈出，放入冰箱中保存即可
注意事項
1.準備的餡料其厚度可以根據自己的喜好進行調整，但不可太厚
2.最后出鍋瀝干后要將其壓平
3.食用時可以擺盤，也可以搭配面條一起吃
擺盤方式
將保存好的隨州三鮮切開放入盤中蒸好，最后要淋上一層熱湯方便入味。
隨州三鮮的營養價值介紹
據了解，隨州三鮮中含有豐富的營養價值，可以有效補充維生素與礦物質，補充身體能量，非常適合身體虛弱和營養不均衡者食用。但由于其中含有的油性過多，不是很適合心血管病和肥胖者食用。
由于隨州三鮮需要準備的配料太多了，日常是很少看到有人在家中自制的，但是這道菜確是隨州每一個家庭過年時必備的美食。想吃到自家制作的隨州三鮮，那就在過年的時候抓點兒緊吧！
