黃沙苦蕎酒是湖北省咸寧市通山縣黃沙鋪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。“苦蕎泉”牌系列酒，是黃沙的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品俏俏國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，被評(píng)為省“首選推薦產(chǎn)品”和“質(zhì)量信得過品牌”。
種植苦蕎釀酒，在黃沙至少有300年的歷史了。在當(dāng)?shù)貧v史上一直將苦蕎當(dāng)作一種雜糧，風(fēng)調(diào)雨順的歲月，農(nóng)民有了余糧剩米，便將收獲后的苦蕎釀酒。逢年過節(jié)，視之為宴請(qǐng)嘉賓、新朋的珍品�，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證明苦蕎富含19種氨基酸和10多種礦物質(zhì)及微量元素。特別是所含蘆丁具有促進(jìn)人體胰島素分泌、軟化血管、改善微循環(huán)作用。2001年3月，“苦蕎泉”牌苦蕎酒被首屆湖北武漢“3•15”精品博覽會(huì)評(píng)為“首選推薦產(chǎn)品”。4月份，又被湖北省商品計(jì)量管理協(xié)會(huì)、武漢商業(yè)總會(huì)授予“2001年湖北市場(chǎng)質(zhì)量信得過品牌”稱號(hào)。
