應城糍粑又分為甑仁糕、發糕等，米耙包糍粑也是風味早點搭配，糍粑屬于米制品類，也是應城聞名于湖北的傳統節令食品，它以糯米為主要原料，間以綠豆在熱油鍋里炸制而成，是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉土氣息的風味小吃，其特點是色澤金黃，外酥內軟，咸香滋美。
