武陵源的菌類植物除了石耳，木耳外，還有味道鮮美，營養豐富的雞肉菌、天花菌、姜女菌和松菌。大松菌一般有大碗大，個別的有小洗臉盆大，堪稱菌類大王。它生長在大松樹上，肉厚，營養豐富，味道鮮美。原張家界林場長劉開林1978年采得3個大松菌，有小洗臉盆大，肉有3寸厚，3個人吃餐還未吃完，其味鮮美無比。
