毛木耳與黑木耳究竟有何不同？
毛木耳與黑木耳的區別
1、外形區別
毛木耳的外形與黑木耳差不多，但是背后呢，卻長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些，如果不仔細看，還真是很難分得清楚。
2、口感區別
同樣的做法，黑木耳吃起來嫩嫩的滑滑的，還有一點粘粘的感覺；毛木耳葉片很厚，比較脆，比較爽口，味道差一些。
3、烘干重量的區別
由于黑木耳和毛木耳所含的水分不一樣，同樣是曬出1千克干木耳，需要新鮮的黑木耳是20多千克，而毛木耳卻只需要8千克，干木耳的價格雖然相差二三倍，但是鮮木耳的價格卻差不多，這毛木耳和黑木耳的種植效益當然也就相差無幾了！
毛木耳的功效和作用
1、保護心血管
毛木耳對人類心血管有明顯保護作用，它不但能增強人類心血管的抗氧化能力，還能延緩血管老化，并能凈化血液，促進血液循環，能防止血壓血脂升高，它對人類經常出現的血栓和動脈硬化都有明顯預防作用。
2、補血
毛木耳是一種補血效果特別好的養生食材，因為這種食材中含有大量微量元素體，還含有豐富的微量元素磷和一定數量的胡蘿卜素，這些物質對人體內血紅蛋白的合成都有十分明顯的促進作用，而且他們還是構成人體造血干細胞的重要營養，這些物質被人體吸收后，能讓人體自身造血功能明顯提高。
3、分解結石
結石是人類的高發疾病，而人們在得了結石以后多吃一些毛木耳就能吸收豐富植物纖維素和大量生物堿，它可以使人體內的結石盡快分解，并能提高人類肝膽和腎臟功能，能在維持人體內臟健康的同時讓結石病情很快減輕。
來源：名希特產網 時間：2023-04-04
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