減脂可以吃牛肉嗎

牛肉和變瘦如何兼得？

牛肉在選擇的時候，要對它進行一些認識，這樣在吃的時候，才會知道牛肉對身體有著怎么樣的幫助作用。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。

多吃牛肉的好處，那就是怎么吃都不會胖，很多女性都害怕吃肉會胖，而讓自己的飲食變得特別的清淡，甚至是有點寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，不會起到發胖的效果。

牛肉不同于豬肉，牛肉里面的脂肪明顯比豬肉低很多，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

牛肉的熱量為125大卡，吃牛肉減肥是非常適合的，牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次為宜。

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

減脂可以吃牛肉嗎

減脂可以吃牛肉，但要注意適量。

牛肉中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。

但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，別忘了我們的任務是減脂。所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。

烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養。

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