西紅柿是日常餐桌上常見的食物，西紅柿營養(yǎng)豐富，可謂是美白防曬的“高手”，但食用也有很多禁忌，你知道西紅柿與什么相克嗎?食用西紅柿?xí)r要注意了，與相克的食物同食會中毒。下面小編為您介紹西紅柿不能和什么一起吃。
1、河蝦
河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋苈楸悦?xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴張。但是吃很少一點并不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
2、黃瓜
西紅柿與黃瓜相克，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
3、綠豆
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機體的正常代謝，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。但你要注意了，綠豆不能和西紅柿同吃，否則易傷元氣，引起身體不適。#p#副標(biāo)題#e#
4、白酒
西紅柿與白酒相克，同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻，引發(fā)危險。
5、紅薯
西紅柿與紅薯相克，兩者共食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，長期積累會使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
6、石榴
西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養(yǎng)素的吸收。
7、香菇
香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
8、胡蘿卜
西紅柿與胡蘿卜相克，西紅柿中含有豐富的維生素C，胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養(yǎng)價值會降低。
9、豬肝
西紅柿與豬肝相克，西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能。
10、咸魚
西紅柿與咸魚相克，同食易產(chǎn)生致癌物。
11、土豆
土豆與西紅柿相克，土豆會在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
12、毛蟹
西紅柿與毛蟹相克，同食會引起腹瀉，可以用藕節(jié)止瀉。
13、魚肉
魚肉與西紅柿相克，食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
提醒，中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿不但不養(yǎng)胃，還對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。另外，未成熟的西紅柿也不能吃，它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。
